05 Січ

Здорове харчування для дітей

 

Для того, щоб знати, як організувати здорове і правильне харчування для дітей, потрібно мати уявлення про те, як і коли формуються їхні смакові переваги і звички.

Дослідженнями доведено, що смаки дитина починає розрізняти ще у внутрішньоутробному періоді, тому майбутньої матері потрібно харчуватися здоровою їжею. Крім того, ймовірно, що майбутній малюк буде любити ту їжу, яку воліла його мати. Протягом дев’яти місяців вагітності дитина отримує всі поживні речовини від мами через пуповину.

Потім, після пологів знову постає питання, як краще харчуватися малюкові. За результатами багатьох наукових досліджень кращим харчуванням є грудне молоко, воно оберігає від інфекцій, а також цукрового діабету, ожиріння в майбутньому. Тому організувати грудне вигодовування дуже важливо. Існує дуже багато літератури на цю тему. У жіночих консультаціях, пологових будинках та дитячих центрах читаються лекції.

Однак не всі жінки усвідомлюють всю корисність грудного молока для дитини, особливо в перші 6 місяців його життя, хтось прагне швидше вийти на роботу, хтось вважає, що годування сумішами більш зручно.

Необхідно знати, що саме молоко матері підходить ідеально її малюкові і містить той комплекс поживних речовин, який потрібен маленькому зростаючому організму. Крім того, в період грудного вигодовування годувальниці потрібно харчуватися збалансовано.

У міру дорослішання дитини, коли він починає пробувати «дорослу» їжу, в наших силах дати йому можливість спробувати найрізноманітніші смаки. Саме в цей період у нього формуються ті звички в харчуванні, які збережуться на все життя.

Вам буде легше організувати правильне харчування, якщо ви самі будете харчуватися корисними продуктами. Необхідно пам’ятати, що дитина як активно зростаючий організм повинен отримувати всі речовини з їжі такі як білки, жири і вуглеводи, вітаміни і мінерали.

Виходить, що в раціон малюка потрібно включати м’ясо, рибу, птицю, молочні та кисломолочні продукти. Причому намагайтеся купувати молочні та кисломолочні продукти з найменшим строком придатності. Кефір, кисле молоко, ряжанка містять до того ж корисні бактерії для функціонування кишечника.

М’ясо краще готувати у вигляді котлет, фрикадельок, суфле, так травний тракт дитини краще засвоїть міститься там білок.

Значну частину повинні складати овочі та фрукти, а також каші, як джерело вуглеводів, а отже, енергії, адже дитині потрібно активно пізнавати світ.

Уникайте продуктів, що містять консерванти та барвники, у дітей можливий розвиток звикання до них і синдрому гіперактивності.

Взагалі правильне і здорове харчування для дітей передбачає певні способи приготування їжі: відмова від смаження на користь варених і парових страв, їжа не повинна бути занадто гарячою чи холодною.

Не забувайте, що їжа повинна бути добре термічно оброблена для уникнення зараження інфекціями, такими як сальмонельоз або глисти.

Останнім часом, з величезною поширеністю ресторанів швидкого харчування, багато хто любить водити дітей туди. Однак, не забувайте, що найкраще, коли їжа приготовлена вдома. Намагайтеся годувати свого нащадка різноманітно, готувати різні страви, причому цим можна займатися разом.

Залучайте дитину до оформлення страв, адже тут можна використовувати дитячу фантазію в повній мірі. Не забувайте, що приймати їжу потрібно регулярно і не допускати як великих перерв у їжі, так і частих перекусів.

Що стосується продуктів, які абсолютно не відповідають поняттю здорове харчування. То до них відносяться:

• фаст фуд;

• солодощі;

• ковбасні вироби;

• солодкі газовані напої;

• копченості;

Таким чином, завжди пам’ятайте, що нормальне харчування дітей залежить, насамперед, від вас. Причому харчуватися правильно корисно не тільки для малюків, а й для дорослих.